Ben jij op zoek naar een keto-vriendelijke maaltijd die zowel pittig als smaakvol is? Dan is onze Keto Cajun Kip echt iets voor jou!
Deze heerlijke schotel combineert de krachtige smaken van de Cajun-keuken met de gezonde principes van het keto-dieet, waardoor het een perfecte keuze is voor iedereen die op zoek is naar een maaltijd die zowel bevredigend als voedzaam is. Met een eenvoudige lijst van ingrediënten en een snelle bereidingswijze is dit gerecht ideaal voor een doordeweekse avond.
Bereidingstijd: 15 minuten. Kooktijd: 20 minuten. Totale tijd: 35 minuten.
Porties: 4 personen.
Ingrediënten:
Kip:
- 4 kipfilets, zonder vel
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels Cajun-kruidenmix
Groenten:
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 gele paprika, in reepjes gesneden
- 1 groene paprika, in reepjes gesneden
- 1 grote ui, dun gesneden
Saus:
- 200 ml kippenbouillon (zorg dat deze suikervrij is)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Wrijf de kipfilets in met Cajun-kruidenmix en zout naar smaak.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- In dezelfde pan, voeg de paprika’s en ui toe. Sauteer de groenten ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de knoflook toe aan de pan en sauteer nog een minuut totdat het aromatisch wordt.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten sudderen, of tot de saus iets is ingedikt.
- Snijd de gekookte kip in reepjes en voeg terug toe aan de pan. Meng goed, zodat de kip bedekt is met de saus en groenten. Laat het geheel nog 2-3 minuten koken.
- Proef en pas de kruiden aan, indien nodig. Serveer warm.
Voedingswaarden:
Per portie:
Energie: 310 kcal
Vetten: 12g
Koolhydraten: 8g (Netto KH: 5g)
Eiwitten: 40g
Deze voedingswaarden maken het een ideale keuze voor uw keto-dieet. Geniet van de pittige en smaakvolle sensatie van onze Keto Cajun Kip zonder jouw macro’s uit het oog te verliezen!