VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 5 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 15 MINUTEN
Ingrediënten
1 grote bloemkool zonder steel in grote stukken gesneden
30 ml extra-virgin olijfolie
zout en gemalen peper naar smaak
Bereiding
Leg de stukken bloemkool in een keukenmachine en pulseer tot het in stukjes zoals rijstkorrels is gesneden.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur; voeg bloemkool ‘rijst’, zout en peper toe. Dek de pan af en bak tot het 3 tot 5 minuten is opgewarmd. Doe het deksel er af en maak los met een vork.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 3
VET: 1
PROTEÏNEN: 2
Groetjes,
Katja Callens