Bent u op zoek naar een keto-vriendelijke maaltijd die zowel voedzaam als heerlijk is? Zoek niet verder dan onze Keto Biefstuk Salade Met Pittige Dressing!
Deze salade is de perfecte combinatie van mals biefstuk en verse groenten, afgewerkt met een zelfgemaakte pittige dressing die je smaakpapillen zal prikkelen.
Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 10 minuten, is dit recept ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een indrukwekkend weekenddiner.
Laten we beginnen!
Ingrediënten:
Voor de salade:
- 200g biefstuk van hoge kwaliteit
- 75g gemengde sla
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- 10 cherrytomaten, gehalveerd
- 50g komkommer, in plakjes
- 50g fetakaas, verkruimeld
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voor de pittige dressing:
- 3 eetlepels olijfolie extra vergine
- 1 eetlepel appelazijn
- 1 theelepel mosterd
- 1/2 theelepel chilivlokken (aanpassen naar smaak)
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de biefstuk aan beide kanten met zout en peper.
- Bak de biefstuk 3-4 minuten per kant voor medium-rare, of langer naar persoonlijke voorkeur. Laat het daarna 5 minuten rusten alvorens te snijden.
- In een grote kom, combineer de gemengde sla, rode ui, cherrytomaten, komkommer, en fetakaas.
- Voor de dressing, klop in een kleine kom de olijfolie, appelazijn, mosterd, chilivlokken, zout en peper samen tot een gladde massa.
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes en voeg deze toe aan de salade.
- Giet de dressing over de salade en toss alles goed door elkaar om te combineren.
- Serveer direct en geniet van je Keto Biefstuk Salade Met Pittige Dressing.
Voedingswaarden:
Per portie:
Energie: 623 kca
Vetten: 47g
Koolhydraten: 6g
Eiwitten: 45g
Vezels: 2g
Netto koolhydraten: 4g
Dit Keto Biefstuk Salade Met Pittige Dressing recept is niet alleen een lust voor het oog maar ook een genot voor je smaakpapillen.
Het is rijk aan voedingsstoffen en smaken, waardoor het een perfecte aanvulling is op je keto-levensstijl.
Geniet van dit snelle, gemakkelijke en uiterst heerlijke recept waarmee je ruim binnen je dagelijkse koolhydraatlimiet blijft en tegelijkertijd je trek in iets
pittigs en hartigs bevredigt. Eet smakelijk!