VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 20 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15-20 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 40 MINUTEN
Ingrediënten
1 rijpe avocado, gepeld, ontpit en geplet
1 limoen, uitgeperst
3 gram gehakte verse basilicum
3 gram lookzout
1 gram gemalen zwarte peper
500 gram gekookte kip in stukjes
40 gram rozijnen
30 gram gehakte walnoten
2 kropjes baby sla, blaren losgemaakt
Bereiding
Meng geprakte avocado’s, limoensap, basilicum, knoflookzout en peper samen in een kom. Voeg kip,rozijnen en walnoten toe aan het avocadomengsel en roer tot het gelijkmatig is verdeeld. Schep het kippenmengsel in slablaadjes en rol de blaadjes rond de vulling omhoog.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 10
VET: 12
PROTEÏNEN: 18
Groetjes,
Katja Callens