Ontdek de perfecte balans tussen zoet en romig met onze ‘Hartstochtelijke Keto Aardbeien en Crème’, een recept dat niet alleen eenvoudig en elegant is, maar ook volledig keto-vriendelijk.
Bereid je voor op een smaakervaring die je zintuigen zal betoveren zonder je koolhydraatarme levensstijl in gevaar te brengen. Of je nu op zoek bent naar een decadent dessert of een luxe tussendoortje, deze aardbeien en crème combinatie belooft elke keer weer te verrassen.
Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten en een totale tijd van 15 minuten, is dit snelle en gemakkelijke recept ideaal voor iedereen die wil genieten van een luxe keto-vriendelijke traktatie.
Ingrediënten:
- Voor de aardbeien:
- 200g verse aardbeien, gehalveerd
- 1 eetlepel erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 1/4 theelepel vanille-extract
- Voor de crème:
- 150 ml slagroom, gekoeld
- 2 eetlepels mascarpone
- 1 eetlepel erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies:
- Meng in een middelgrote kom de gehalveerde aardbeien met erythritol en vanille-extract. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten staan, zodat de aardbeien hun sappen kunnen vrijlaten.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf. Voeg zodra de slagroom stijve pieken begint te vormen, de mascarpone, erythritol en vanille-extract toe. Klop alles samen tot het mengsel glad en goed gecombineerd is.
- Verdeel de aardbeien over twee schaaltjes of glazen. Schep vervolgens de crème over de aardbeien.
- Garneer eventueel met een klein blaadje munt of een paar extra gesneden aardbeien voor een extra vleugje elegantie.
- Laat het dessert voor het serveren ongeveer 5 minuten in de koelkast afkoelen, zodat de smaken zich mooi kunnen vermengen.
Voedingswaarden:
Dit recept is bedoeld voor 2 porties. Per portie:
- Calorieën: 345 kcal
- Koolhydraten: 7g (netto)
- Vetten: 31g
- Eiwitten: 3g
- Vezels: 2g
Dankzij de natuurlijke zoetheid van aardbeien gecombineerd met de rijke, romige textuur van de crème, biedt deze ‘Hartstochtelijke Keto Aardbeien en Crème’ een luxueus maar eenvoudig te maken dessert dat past binnen de keto-levensstijl. Geniet ervan als afsluiting van een speciale maaltijd of als een verwenmomentje voor jezelf, zonder schuldgevoel!