VOOR 2
BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 20 MINUTEN
Als je gezelschap hebt, zullen deze snelle maar bevredigende ontbijtbakjes je zeker bevallen. Ze dienen ook als een geweldig ontbijt op doordeweekse dagen. Zet gewoon de pan in de oven en pak er een voordat je de deur uit gaat. Voeg een scheut hete saus toe voor een extra kick.
Ingrediënten
Kookspray voor cupcake pan
4 plakjes Black forest ham
4 eieren
1 theelepel gedroogde peterselie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Spray de cupcake pan in.
Doe een plak ham in elke cup. De ham zal over de kanten hangen.
Breek 1 ei in elke cup en garneer met peterselie.
Zet de cupcake pan in de voorverwarmde oven. Bak voor ongeveer 15 minuten, tot het eiwit gekookt is maar de dooier nog zacht.
PER PORTIE (2 EIEREN MET 2 PLAKJES HAM)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 221
TOTALE VET: 13.9g
KOOLHYDRATEN: 2.9g
NETTO KOOLHYDRATEN: 2.1g
VEZEL: 0.8g
EIWITTEN: 20.5g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens