Ontdek de wonderschone wereld van keto met onze ‘Fluisterende Keto Chai Pudding’.
Deze kruidige en verwarmende lekkernij is de perfecte combinatie van comfort en gezonde keuzes, ideaal voor elk moment van de dag. Of je nu een gezellig ontbijt nodig hebt op een luie zondagochtend of een bevredigend dessert na een lange dag, deze chai pudding voldoet aan al je wensen.
Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 5 minuten, creëer je in no-time een keto-vriendelijk meesterwerk dat niet alleen heerlijk maar ook voedzaam is.
Duik mee in de rijke smaken en texturen die je gemakkelijk kunt thuisbereiden.
Ingrediënten:
- 400 ml kokosmelk
- 2 theezakjes chai thee
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje kruidnagel
- 2 eetlepels erythritol (of naar smaak)
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 2 blaadjes gelatine (of agar agar voor een vegan variant)
Instructies:
- Voorbereiden: Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn. Als je agar agar gebruikt, hoef je deze stap niet te doen.
- Kokosmelk verwarmen: Verwarm de kokosmelk in een pan op middelhoog vuur, maar laat het niet koken.
- Chai infusie: Voeg de chai theezakjes, kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat, kruidnagel, en erythritol toe aan de warme kokosmelk. Laat dit 5 minuten zachtjes trekken op laag vuur.
- Gelatine toevoegen: Verwijder de chai theezakjes. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door de kokosmelk totdat ze volledig zijn opgelost. Gebruik je agar agar, dan voeg je deze nu toe en laat je het mengsel nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
- Op smaak brengen: Roer het vanille-extract erdoor.
- Afkoelen: Giet de chai pudding in kommetjes of glazen en laat het minstens 4 uur afkoelen in de koelkast tot het stevig is.
Voedingswaarden:
Dit recept is goed voor 4 porties. Per portie:
- Calorieën: 230 kcal
- Vetten: 22g
- Koolhydraten: 4g (netto)
- Eiwitten: 2g
Met de ‘Fluisterende Keto Chai Pudding’ geef je jezelf een moment van pure verwennerij, zonder afbreuk te doen aan je gezondheidsdoelen. De kruidige aroma’s zullen je zintuigen betoveren en je lichaam verwarmen, terwijl de zijdezachte textuur voor een onvergetelijke ervaring zorgt. Dit is keto op zijn best!
“`