Ontdek de charme van de Franse keuken met een keto-twist in het comfort van uw eigen keuken. Betoverend Keto Forel Amandine: Elegant en Verfijnd combineert de klassieke smaken van amandel, boter en citroen tot een gerecht dat zowel verfijnd als verrukkelijk is. Perfect voor een chique diner of een speciale gelegenheid, dit recept belooft een culinaire reis die je zintuigen zal prikkelen zonder de koolhydraatbeperkingen van een keto-dieet te overtreden.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 15 minuten, is dit gerecht ideaal voor een snelle, maar indrukwekkende maaltijd.
Bereid je voor om je gasten te betoveren met deze eenvoudige, maar elegante keto-vriendelijke forel Amandine.
Ingrediënten:
- 4 verse forelfilets
- 60 gram amandelschilfers
- 60 gram ongezouten boter
- 1 biologische citroen, sap en rasp
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- Verse peterselie, gehakt voor garnering
Instructies:
- Voorbereiden van de Forel: Bestrooi beide zijden van de forelfilets met zout en peper. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Amandelen Roosteren: Voeg de amandelschilfers toe aan de droge pan. Rooster ze, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Forel Bakken: In dezelfde pan, smelt de helft van de boter. Leg de forelfilets met de huid naar beneden in de pan. Bak gedurende 3-4 minuten per kant, of tot de vis gemakkelijk met een vork kan worden geflakeerd. Haal de forel uit de pan en houd warm.
- Saus Maken: Voeg de resterende boter toe aan de pan. Voeg knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg citroensap en -rasp toe en haal van het vuur.
- Serveren: Leg de forel op borden. Schep de citroen-botermix over de filets. Bestrooi met de geroosterde amandelen en garneer met verse peterselie. Serveer onmiddellijk.
Voedingswaarden:
Per portie (1 van de 4 porties):
- Calorieën: 354
- Vetten: 26g
- Koolhydraten: 3g
- Eiwitten: 27g
Met deze Betoverend Keto Forel Amandine: Elegant en Verfijnd breng je de verfijning van de Franse keuken naar je eigen eettafel, zonder de keto-richtlijnen uit het oog te verliezen.
Geniet van elk hapje!