VOOR 12
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 25 MINUTEN
Ingrediënten
260 gram geblancheerde amandelmeel
10 gram bakpoeder
2 gram zeezout
2 grote eieren (geklopt)
80 gram boter (in vaste vorm gemeten, vervolgens gesmolten; voor zuivelvrij kun je ook ghee of kokosolie gebruiken)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 177ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng droge ingrediënten in grote kom. Roer natte ingrediënten erbij.
Schep eetlepels deeg op de bakplaat (een koekschep is snelste manier). Vorm ronde koekjes (plet met vingers).
Bak voor ongeveer 15minuten totdat ze hard en goudbruin zijn. Laat op de bakplaat afkoelen.
PER PORTIE
CALORIEËN: 164
TOTALE VET: 15g
NETTO KOOLHYDRATEN 2g
EIWIT: 5g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
Deel desgewenst dit artikel